Sürdürülebilir tarımla üretilen çekirdeklerden sonra sahneyi, doğru ekipmanları, doğru tekniklerle uygulayan işinin ehli kavurma ustalarımıza bırakıyoruz. Çekirdeği, en iyi özelliklerinin ön plana çıktığı, kompleks aroma ve tatlarının zenginleştiği bir şekilde kavuruyoruz. Çok koyuya kaçmadan, küçük miktarlarda ve açık olarak. İçine sevgimizi bile katıyoruz. Kahvenin tazeliğini koruyabilmek için kendi kavurma hanemizde, azar azar kavuruyor, azotlu dolum yapıyoruz. Böylelikle dükkanlarda envai çeşit, taze çekirdek alternatifi sunuyoruz. Demlememizi isteyeceğin çekirdek tipiyle ister bi yudumla Colombia’dasın, ister Kenya’da. Ben yurdumdan uzaklara gitmem diyenlere, nitelikli Türk kahvesi bizden.